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インドネシア マンデリンG1 100g

¥750 税込

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インドネシアのコーヒーはほとんどがロブスタ種のコーヒーで、アラビカ種は希少です。その中でもスマトラ島で採れるアラビカ種だけが「マンデリン」と呼ばれます。スコールが多い気候のため長期間乾燥するのが難しく、全体の乾燥時間を短縮させるためにスマトラ式と呼ばれる精製方式(完全に乾燥させる前に脱穀する)がとられています。そしてこの方式がマンデリンならではの独特の味わいを作ると言われています。あまり見た目がよくないのが特徴ですが、深煎りで豊かなでなめらかなコクがお楽しみいただけます。

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