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パプアニューギニアコルブラン農園 AX モリタアルーシャ 100g

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標高が1,800m以上と高く、外気温度がとても低いため発酵に時間がかかります。そのゆっくりした発酵が、コルブラン農園の味を更に美味しく、ジューシーに仕上げてくれています。天日乾燥は農園内のアフリカンベッドで行われ、混ざることなく丁寧に攪拌され乾燥しています。
柑橘系の酸味と果実感たっぷりのジューシーで豊かな味わいが印象的です。